BRASIL X GANA – Qual a comida de rua mais tradicional?

Colocar estes 2 países em 2 pratos de comida é praticamente impossível. E se você quiser comparar qual dos 2 países podem vencer este jogo da gastronomia está muito engada 😊

O Brasil recebeu toda a tradição africa na época de sua colonização. Então não adianta falar muito de costumes típicos porque na verdade é uma seleção das melhores comidas que cada país utiliza de forma tradicional.

Onde fica o Gana?
O Gana fica na áfrica, é banhados pelas águas salgadas do Golfo da Guiné. Faz fronteira com a Costa do Marfim, Todo e Burkina Faso. É um país com mais de 30 milhões de habitantes. A capital do Gana é a cidade de Accra muito bem desenvolvida e é um lugar estratégico para escala de companhias aéreas como a TAP viação portuguesa.
Mas a verdadeira majestade da rua é a Banana Assada. É verdade! E não é só uma variedade banana… são dezenas de variedades como que eles também utilizam para fazer bolo de banana para além de banana assada:

Banana maçã
Banana Pão
Banana Prata
Banana São Tomé
Banana Rocha
A mais consumida é a banana pão.

Você vai encontrar em todas as esquinas a bananna pão assada na brasa. Em alguns casos pode se acompanhar com algum peixe ou marisco. Mas esta é sem dúvida o petisco mais consumido no Gana.

Petisco de Rua no Brasil
O Brasil é imenso. adventista , mas pensando um pouco melhor tenho as lembranças das viagens que fiz por alguns estados e vou citar aqui alguns petiscos.

Se for à noite é quase impossível você não encontrar uma barraquinha de cachorros quentes. No Brasil come-se o famoso hot-dog acompanhado com uma equipa inteira de futebol 😊 é batata palha, chouriço, milho verde, queijo, salsicha, mortadela e muito mais. Em outros estados a comida japonesa está muito presente fazendo-se representar pelas famosas sopas Sobá, Yakisoba entre outros. Estas são as regiões mais para interior do Brasil.

Se for de dia tudo isso também é possível. Mas o que me trás memórias de dar água na boca são os salgados. Os famosos pastéis. Pastel de queijo, frango com catupiri, palmito etc. Os salgados estão muito presentes na comida dos brasileiros durante o dia. Passo a citar alguns nomes:

Pão de queijo
Coxinha
Quibe
Empada
Pastel
Esfirra
Bauro
Se o assunto for mais para o litoral então a variedade aumenta ainda mais. E no nordeste do brasil pode-se acrescentar um pouco mais de pimenta porque nomes maravilhosos aparecem como o vatapá, acarajé, arrumadinho, caruru e tudo isso pode ser acompanhado com água de côco ou caldo de cana.

O Brasil ganha do Gana de 10 a 0
O Brasil ganha na preparação, no figurino, no forma de confeccionar. Enfim aqui não dá para dar muitos palpites porque o Brasil vai ganhar do Gana por causa da mistura étnica que deu mais valor à variedade de sabores.

Mas o Gana ganha na simplicidade absoluta dos alimentos tradicionais africanos. Não é só Banana mas também existe uma infinita quantidade de mariscos e frutas.