موکاپات یا موکا چیست؟
موکاپات یه وسیله خانگی برای تهیه قهوه اسپرسو هست. موکاپات میتونه کار شما رو برای تهیه اسپرسو با موکاپات راه بندازه ولی نباید انتظار داشته باشین که کیفیت همون اسپرسو که از دستگاه اسپرسوساز میگیرین رو برای شما به ارمغان بیاره، با وجود این داشتن چنین ابزاری میتونه مفید باشه. این روزا دیگه خیلی از افراد از موکا برا تهیه ی قهوه استفاده میکنن. موکاپات یه وسیله با قیمت مناسب هستش برای تهیه اسپرسو توی خونه و محل کار. این وسیله عملکردی مث اسپرسوساز برقی داره و با فشار آب عصاره قهوه رو میگیره. عملکرد اون خیلی هم ساده است و از سه قسمت تشکیل شده: محفظه آب، پودر قهوه و قسمتی برای قهوه اسپرسو. زمانی که موکا روی گاز قرار میگیره، آب داغ میشه و بخار بوجود میاد. بخار بوجود اومده فشار رو توی محفظه ی پایینی افزایش میده و آب رو با فشار از بین دونه‌های قهوه عبور میده و به محفظه ی بالایی میفرسته. اگر شما هم از اون دسته طرفدارای درست کردن قهوه با موکاپات هستید میتونید برای خرید قهوه اسپرسو برای موکاپات از فروشگاه قهوه آرت کافی دیدن کنین.
انواع مدل موکاپات :
مدل استیل قهوه سازموکاپات
مدل استیل موکا یا موکاپات یکی از بادوام ترین انواع قهوه ساز برای دم کردن یک قهوه خوشمزه توی منزله. اگر از استیلی که ضد زنگ باشه برای تهیه اون استفاده بشه، شما به راحتی میتونید تا مدت زیادی از اون استفاده کنید. البته که جنس استیل اون خیلی زیباتر و بادوام تره. آلیاژ استیل ضد زنگ هست و در برابر خش، خط و ضربه قوی تره. قیمت موکاپات استیل از آلومینیوم هم گرون تر در میاد.
مدل آلومینیوم برای موکاپات
موکاپات مدل آلومینیوم در مقایسه با مدل استیل و چدن قیمت کمتری داره، به همین خاطر شما میتونید با صرف هزینه ی کمتری قهوه جوش آلومینیوم رو بخرین. اما اگر شما از قهوه جوش آلومینیوم استفاده میکنین، باید از داشتن یک روکش مناسب در اون مطمئن بشین. چون که آلومینیوم جزو فلزات واسطه به حساب میاد و واکنش پذیری بالایی داره. باید توجه کنید که آلومینیوم اگه دقیق شسته نشه به دلیل وجود سوراخ های ریز روی سطح اون، چربی قهوه روی اون میمونه و حتماً بر طعم قهوه تاثیر میذاره. آلومینیم دراثرمجاورت دائمی با آب و قهوه میتونه زنگ بزنه، پس یادتون باشه پس از هر بار مصرف اون رو خوب بشورید و کامل خشش کنید.
مدل چدنی برای موکا
موکاپات از جنس چدن در قیاس با انواع آلومینیوم یا استیل قدمت بیشتری داره. وزن قهوه‌ساز دستی از جنس چدن نسبت به باقی مدل‌ها سنگین تر هم هست و از دوام بالاتری هم برخورداره.
در مجموع موکاپات از جنس استیل انتخاب بهتری هستش. موکاپات در ظرفیت های مختلفی تولید میشه. هر شات قهوه رو یه کاپ می نامن، ظرفیت موکاپات رو هم این طوری تعریف میکنن، مثلا یه کاپ، دو کاپ و غیره.
No comments yet