Lo último en comida para fiestas, estos rollos de salchicha caramelizada son perfectos para un buffet. Como la mayoría de los platos cuando se preparan en casa, los rollos de salchicha caseros son mejores que los que se compran en la tienda. Cuando están calientes y recién salidos del horno, estos rollos de salchicha son aún más sabrosos. Esta es una receta muy fácil con algunos atajos para simplificarla o hacer un esfuerzo adicional y hacer todo desde cero.
atajos fáciles
El hojaldre comprado en la tienda es fácil y conveniente para estos rollos de salchicha, pero si quieres probar el hojaldre casero, prueba esta receta. Sin embargo, el hojaldre casero no es la receta más fácil de dominar y los comprados en tiendas siempre son confiables. Una buena salsa de cebolla caramelizada estofada también será suficiente, pero haz la tuya con esta si quieres hacer un esfuerzo adicional. Dado que el chutney se combina con salchichas, hacer tu propia salchicha puede ser más complicado de lo que vale. Un ingrediente que no se puede escatimar en estos rollitos de salchicha caramelizada es la salchicha de buena calidad. Compra las variedades más caras en el supermercado, o ve a la carnicería. Esta receta agrega agua a la mezcla de salchichas. Agregar agua hace que el pastel suba bien, dándole a este delicioso exterior crujiente un rollo crujiente.
Puntas:
Estos rollos de salchicha pueden prepararse previamente hasta el paso 6 y luego colocarse en el refrigerador hasta por 24 horas o congelarse hasta por un mes. Si cocina congelado, agregue 10-15 minutos al tiempo de cocción.
Espolvoree algunas semillas de sésamo o semillas de cebolla encima de los bollos antes de hornear para darle más sabor.
Use otro chutney en lugar de cebollas caramelizadas. Este chutney navideño los hará aún más festivos.
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INGREDIENTE
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Paquete de 320 g de Rollitos de Hojaldre Listos para Usar
6 salchichas de cerdo
1 diente de ajo machacado
3 cucharadas de chutney de cebolla caramelizada
1 huevo batido
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 200C.
Agregue las salchichas al procesador de alimentos junto con los dientes de ajo machacados, la salsa picante de cebolla caramelizada y aproximadamente 2 cucharadas de agua fría. Pulse hasta que se combinen y la salchicha se haya descompuesto en una consistencia similar a una pasta.
Desenrolla el pastel sobre una tabla de cortar y córtalo por la mitad a lo largo.
La mitad de la masa de salchicha y extender a lo largo de cada tira de masa en forma de salchichas largas, dejando un borde de 1 cm.
Envuelva bien el pastel sobre la carne de salchicha y use un tenedor para presionar y asegurar.
Cortar cada rollo en 10 formas de rollo de salchicha y pintar con huevo batido.
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